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«Encaramos la recta final del año con el ánimo en lo más alto, y es que los vinos que llegan a nuestra redacción cada vez nos sorprenden por algo diferente. Procedentes de proyectos nuevos, renovados, innovadores, desenfadados… Cada uno intenta estimular nuestros sentidos enseñando sus virtudes. Para captarlas sin perder…
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Antes de que se creara la Denominación de Origen Ribera del Duero, a principios de los años ochenta del pasado siglo, ya existía la creencia de que era una de las zonas más privilegiadas para crear vinos insuperables. Vega Sicilia con su larga historia y Alejandro Fernández con su acertado…
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«Nuestras vidas comienzan a ponerse en modo otoñal y nuestro viñedo se va impregnando de aromas y adquiriendo colores que bien merecen una escapada. La vendimia va llegando a su fin y los nuevos vinos comienzan a ver la luz. Entre tanto hay que seguir disfrutando de aquellos que algún…
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En la selección que hemos diseñado se percibe un cambio claro en el tratamiento que se está dando a la uva protagonista de este mes, la Bobal, de forma que en muchos casos el resultado es sorprendente en matices y de una personalidad arrebatadora. Esperamos que disfrutéis del verdadero encanto…
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En un país en el que los campos están arropados por viñas, en el que cualquier paisaje alberga un majuelo, por difícil que resulte su supervivencia, todos los meses de septiembre nace en los lagares de cada bodega un vino que grita desesperado por que le hagamos un hueco en…
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«Septiembre es un mes de regreso a nuestros quehaceres y los días vuelven a dividirse en laborables y de fin de semana, pero no olvidemos que seguimos estando en verano la mayor parte del mes. Es por eso por lo que nos resistimos a abandonar las buenas costumbres que hemos…
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«El tiempo vacacional es un buen momento para descubrir nuevos vinos. Variedades que jamás habíamos escuchado o que comienzan a colonizar zonas que nunca antes habían pisado. Elaboraciones con ingenio o libres de cualquier influencia externa que se enfrentan a nuestro paladar sin nada más que su esencia y procedencia.…
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El blanco está de moda, pero no en los escaparates de moda ni en los atuendos veraniegos. El blanco se lleva en nuestras copas. Unas copas que este verano se llenarán una y otra vez de blancos con mil matices: aromáticos, afrutados, florales, delicados, complejos, frescos, untuosos… Pero no se…
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El Quijote y La Mancha. Tiene gracia que la mayor obra literaria jamas escrita tenga como escenario una tierra sencilla, sobria, discreta y nada exuberante en sus paisajes y relieves. Pero detrás del minimalismo de la línea del horizonte manchego existe una tierra con una riqueza descomunal y unos sabores…
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